Kollwentz
Kollwentz Chardonnay Gloria 2018 0,75l
1570 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Riede Gloria, der höchstgelegenen Weinbergslage des Leithagebirges. Durch die Kühle des angrenzenden Waldes gelangt dieser Chardonnay auf kargem Muschelkalkboden langsam zu voller Reife. Ausgeprägte Mineralität und Finesse prägen den Charakter dieses Weines. Der Chardonnay Gloria ist der ideale Begleiter zu Meeres- und Krustentieren, sowie zu Nudelgerichten und Pasta.
Degustationsnotizen: Kräftiges Grüngelb; würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, feine Hefenote, mineralisch; sehr ausgewogen und fein strukturiert; lang am Gaumen
Kellermeisterdaten:
vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen
Reifung in burgundischen Piéce, 18 Monate auf der Hefe
Alkohol: 13,5 %, Säure 6 g/l, trocken
Weingartendaten:
Rebsorte: Chardonnay
Riede: Gloria, erste urkundliche Erwähnung 1570
Südosthang am Leithagebirge, auf 300 bis 325 m Seehöhe
stark kalkhaltiger Lehmboden