Nur die handverlesenen Trauben aus dem letzten Erntedurchgang werden für diesen Wein verwendet. Etwas Maischestandzeit erhöht das Aromaspektrum, die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe bis zur Flaschenfüllung Ende Mai.

Feine Fruchtnoten nach reifem Apfel und einem Hauch Mango. Am Gaumen noble Würze mit dezenten Nussnoten und angenehmem Fruchthintergrund. Pfeffrige und kräutrige Anklänge, definiert den perfekten Sortentypus. Extraktsüßer Nachhall und spannende Mineralik im Abgang.

Ab Juni 2017 mit großem Potential für mindestens 10 Jahre.

Harmoniert mit kräftigen Speisen, rotem Fleisch und Käse.

Lage: Ried Hochstrass; Boden: schottrige Böden mit hohem Kalkanteil